فلافل سبک نوین - سایه روشن

سایه روشن
آخرین مطالب سیب ... پسر انتخابگر من نوزده ماهگی از «پو»ی نیم وجبی تا اصغر دوست داشتنی! 29 سالگی طعم خوب بیمارستان … پسردارها بخوانند!!	فلافل سبک نوین طبق معمول قبل از آنکه دست به کار بشوم سری به گوگل جان می زنم. با کمی شک و تردید می نویسم : “فلافل” به همان گزینه اول اعتماد می کنم: طرز تهیه فلافل خوزستانی (بزن حالشو ببر) از آنجایی که به حافظه کوتاه مدتم زیاد اکتفا نمی کنم تکه کاغذی از زیر کیبوردم بیرون می کشم (زیر کیبورد من همیشه حاجت رواست) مواد لازم را یادداشت می کنم. به علاوه طرز تهیه به طور خلاصه در یک خط! – محمد! به نظرت 250 گرم نخود یعنی چقدر نخود؟ – نمیدونم تو آشپزی!! چشمم را چندبار جلوی نخودها ریز و درشت می کنم و بالاخره با یک حساب و کتاب ویژه در یک حرکت 250 گرم از نخودها را داخل آسیاب برقی می چپانم. از ترکیب سیب زمینی و سیر و پیاز بعد از له شدنشان خوشم آمده . یک نوک انگشتی می چشم و سعی می کنم برای روزهای آینده این ترکیب را به حافظه بلندمدتم بسپارم. همه را روی هم ریخته و ادویه لازم را به آن می پاشانم. روغن که خوب داغ شده است را چندین بار در ماهی تابه چرخش می دهم. می دانم هیچ دلیل علمی ای ندارد ولی از این کار خوشم می آید. قالب فلافل را از داخل کشو بیرون می آورم. نگاه غریبی بین هردویمان رد و بدل می شود! به خاطر حفظ آبرو نمی گویم چه بلاها که سر قالب و مواد نیاوردم ! سریعاً دست به دامان گوگل می شوم : “قالب فلافل” تندتند می خوانم . بعد از آگاه شدن از تئوری این تکه فلز ، نگاه مهربانی به آن می اندازم و دست به کار می شوم… لحظاتی بعد : . . . من ملتمسانه با قیافه ای شبیه به ………… شبیه به خودم هربار که گندی زده باشم : محمد! بیا … محمد همراه با پوزخندهای تمسخرآمیزش: چی کار کردی ؟ حالا دوتایی افتاده ایم سر این ماهی تابه و آن نخودهای متلاشی شده… یک بار تخم مرغ اضافه می کنیم، بار دوم آرد!!! ولی نمی شود که بشود ! به پیشنهاد محمد کل مواد را می ریزیم داخل ماهی تابه و درش را می گذاریم تا جا بیفتد ! محمد مشغول درس می شود و من صبر می کنم مواد که خنک شد در یک حرکت کاملاً خودجوش ، مواد جا افتاده را اندازه فلافل های بازاری گرد می کنم و می چینمشان در بشقاب! فلافل ما آمادس. طعم و بویش حرف ندارد . چشم بسته در خدمتتان هستیم …. بعدنوشت 1: از درج تصاویر این پست به دلایل آبرو و حیثیت و این حرفها خودداری شد … بعدنوشت 2: نه که فکر کنید تمام آشپزی های ما اینطور است ها ! قرمه سبزی می پزیم بیا و ببین [ یکشنبه 91/3/28 ] [ 8:10 صبح ] [ حا.عین ] [ نظرات () ] .: Weblog Themes By themzha :.	درباره وبلاگ موضوعات وب لینک های ویژه تدریس خصوصی \| تربیت کودک چت روم فارسی تزئینات داخلی \| فال حافظ عسل چت \| چت روم فارسی گلوله \| ریاح راسو \| بوگاتی تبلیغات متنی \| مهم نیوز ایکس باکس \| قالب بلاگ اسکای ریاح \| اس ام اس دون آرشیو مطالب تیر 93 خرداد 93 اردیبهشت 93 فروردین 93 اسفند 92 بهمن 92 دی 92 آذر 92 آبان 92 مهر 92 شهریور 92 مرداد 92 تیر 92 خرداد 92 اردیبهشت 92 فروردین 92 اسفند 91 بهمن 91 دی 91 آذر 91 آبان 91 مهر 91 شهریور 91 مرداد 91 تیر 91 خرداد 91 اردیبهشت 91 فروردین 91 اسفند 90 بهمن 90 دی 90 آذر 90 آبان 90 مهر 90 شهریور 90 مرداد 90 تیر 90 خرداد 90 اردیبهشت 90 فروردین 90 اسفند 89 دی 89 آذر 89 آبان 89 مهر 89 شهریور 89 تیر 89 خرداد 89 اردیبهشت 89 فروردین 89 اسفند 88 دی 88 مهر 88 تیر 88 خرداد 88 شهریور 93 امکانات وب بازدید امروز: 19 بازدید دیروز: 47 کل بازدیدها: 30831
[قالب وبلاگ : تمزها] [Weblog Themes By : themzha.com]